水田可以种植什么经济作物

水田可以种植油菜、紫花苜蓿、萝卜、白菜、莲藕、席草、黑麦草、乱象草、茭白、荸荠、茨菇、芡实、空心菜、芦苇、香蒲、水葱、水花生等经济作物。水田分为灌溉水田和望天水田，其中，灌溉水田指有水源保证和灌溉设施，用于种植水生作物的耕地。望天水田指的是没有灌溉设施，主要依靠天然降水，用于种植水生作物的耕地。

一、水田可以种植什么经济作物

1、适宜种植经济作物

水田可以种植油菜、紫花苜蓿、萝卜、白菜、莲藕、席草、黑麦草、乱象草、西瓜、茭白、荸荠、茨菇、芡实、空心菜、芦苇、香蒲、水葱、水花生、睡莲、荷花、浮萍等经济作物。

2、水田分类

水田一般分为灌溉水田和望天水田。其中，灌溉水田指的是有水源保证和灌溉设施，一般能够正常灌溉，用于种植水生作物的耕地，包括灌溉的水旱轮作地。望天水田指的是没有灌溉设施，主要依靠天然降水，用于种植水生作物的耕地，包括无灌溉的水旱轮作地。

二、水田的特点

1、分布区域特点：水田主要分布在东亚、东南亚、南亚季风区以及东南亚热带雨林区。而在我国，主要分布在秦岭-淮河一线以南的平原、河谷地区，尤其是长江中下游平原最为集中。

2、气候特点：水田分布地区主要为热带、亚热带、温带季风气候区，全年高温或者是夏季高温，热量充足，并且大部分水田集中分布在年降水量在800mm以上的地区，降水量充沛，雨热同期。

3、地形特点：水田主要分布在河流冲积平原、三角洲、盆地、丘陵地区，地形比较平坦，土层深厚，土壤疏松肥沃。

4、土壤特点：水田中的土壤由于长期灌溉和干湿交替，形成了不同干旱地的土壤形状。灌溉期间，耕作层土壤水分饱和，呈还原状态。排水晾田期间，耕作层呈氧化状态。

水生蔬菜是具特色的一类水生经济作物，分着浅水和深水两类，营养价值高，也是我们经常能吃到的蔬菜品种，比如莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、水芹、芋、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蒌蒿等等。

水生蔬菜是具特色的一类水生经济作物，平时种植蔬菜都是在土壤里，但是水里也有很多可以吃还能种植的蔬菜，分着浅水和深水两类。

水生蔬菜有莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、水芹、芋、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蒌蒿等等。

1、荸荠

荸荠又叫马蹄，既是水果又是蔬菜，它的外形略扁，表皮为紫黑或暗红色，肉质洁白，汁液饱满，吃起来清脆甘甜，清爽又解腻，自古就有地下雪梨的美誉。

2、莲藕

莲藕是莲的地下茎，生长在淤泥中，是一种含淀粉丰富的蔬菜，藕分九孔、七孔两种，九孔藕又名白花藕，藕节细长，淀粉含量低，吃口脆，适合生吃、凉拌或者炒藕丝，七孔藕又名红花藕，淀粉含量高，煲汤和做藕粉所用。

3、莼菜

莼菜是苏州的水八仙之一，采摘时间在每年的4到10月，它的食用部位为最嫩的芽叶，它的嫩茎和叶子背面富含胶质蛋白、多糖和各种氨基酸，营养极为丰富。

4、芡实

芡实又称鸡头米，是芡实种子内的白色种仁，在各地水乡都有生长，果实表面光滑无刺，饱满个大，剥出的鸡头米就像珍珠一样，吃起来软糯清甜。

5、菱角

菱角又被称为水中落花生，但只有刚采摘的青色嫩菱角适宜生食，熟食则以黑色的老菱角，生吃的菱角皮薄肉脆，清甜爽口，熟吃的菱角甘甜味美，肉质雪白。