青少年健康饮食原则-饮食健康小常识

青少年指10～17岁的中,小学生,他们从事紧张的学习,活动量大,尤其处于生长高峰期,每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多,故对营养的需求也增多。以下就是我整理的青少年健康饮食原则，以供参考。

青少年健康饮食原则

1.饮食多样化：合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义.按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食,副食,有荤,有素,尽量做到多样化.合理的主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条,馒头,包子,饺子,馄饨等.根据营养学家建议,在主食中可掺食玉米,小米,荞麦,高粱米,甘薯等杂粮.早餐除吃面粉类点心外,还要坚持饮牛奶或豆浆.

2.青少年每天必需的各类食物,如粮食300～500克(男高中生要绝对保证每天有500克主食),肉,禽类100～200克,豆制品50～100克,蛋50～100克,蔬菜350～500克.其他还应多吃水果和坚果类食品和海带,紫菜海产品,香菇,木耳等菌藻类食物,每周也应选择食用.青少年需要钙较多,应多吃些虾皮,糖醋排骨,油煎小鱼(鱼骨可食),骨头汤等,通过饮食来补充青少年?日长夜大?的骨骼所需要的钙.

3.安排好一日三餐：所谓合理营养,是应该符合生理功能和实际需要的,如早餐要选择热能高的食物,以足够的热能保证上午的活动.有些发达国家很注重早餐,不仅有牛奶,桔汁,还有煎蛋,果酱,面包和肉类食品.午餐既要补充上午的能量消耗,又要为下午消耗储备能量,因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪.至于晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠.晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜.

4.荤素搭配：合理的粮菜混食,荤素搭配,不仅可使人体所需要的营养成分齐全,相互得到补充(即营养的互补作用),而且食物的多样化可促进食欲,增进机体对营养素的吸收和利用.膳食营养素的摄入量可参考中国营养学会制定推荐的?每日膳食中营养素供给量?来对照衡量。

　青少年存在的心理健康问题

1、心理疲劳

影响青少年顺利进行高考的敌人之一叫做心理疲劳。所谓心理疲劳，是指艰苦的学习活动等大脑、神经系统高度和长期的紧张，长期从事一种单调的活动，虽肌肉劳动强度不大，却出现疲劳之极的一种心理状态。出现心理疲劳时，常表现为体力精力下降;主动注意力下降、注意力涣散，常为一些门声、汽车声、说话声等噪声吸引，不能集中力量学习;思维缓慢，诉说学习能力下降、抱怨以前很好使的脑子现在变得不好用，并常出错;心理疲劳持续下去，会出现躯体体征和症状：头晕、眼花、头疼、食欲下降、咽喉肿痛、发低烧等;还会出现抑郁、焦虑、心烦易怒等心理症状;如不及早发现和治疗，则很容易影响免疫等系统的正常功能，出现躯体或精神障碍，此时，不要说：顺利的参加高考了，连基本的健康状况都不能保证。

2、高考后的心理调整与选择

当高考得不理想时，学生往往想的很多：是否复读、考上的这个学校到底上不上、专业、学校不理想怎么办、这次考不好，出国学习是理想的出路吗?

3、学习厌倦

有这方面问题的学生：对学习的厌倦，对考试更厌倦。

4、学习困难

学习困难是由多种原因造成的。找到造成学习困难的原因，有目标的治疗才是最好的方法。

5、考试焦虑障碍

考试焦虑障碍应提早治疗。

考试焦虑障碍是学生面临或处于考试状态下出现的心情异常紧张、自主神经功能异常、对考试结果严重担心等症状组成的心理障碍，在重大考试如中考、高考时症状加重。

考试焦虑障碍的表现为：

(一)患者在考试时出现心情严重紧张不安，注意力不集中，记忆力下降;身体上出现肌肉颤抖，头痛、心慌、出汗、小便次数增多;对考试成绩的倍加担心等，越是参加对自身有重大意义的考试如中考、高考，焦虑症状就越加严重。

(二)由于担心重大考试失利，或在既往有过考试焦虑障碍的体验，患者可在考试前几天甚至数月就出现严重的紧张，坐卧不宁，无法放松肌肉;头重脚轻，心动过速，食欲下降;入睡困难，为将来的考试烦恼，睡前胡思乱想、辗转难眠、对周围事物感觉敏感;精力体力也随之下降，平时上课听不进去，记不住老师的授课;越离重大考试的时间迫近，紧张程度就越加重。

(三)患者可出现咽喉红肿疼痛;发低热，有38度左右的体温升高等躯体的应激反应;患焦虑障碍时间长了，可出现免疫功能低下的表现，如疲乏无力，易患感冒;心电图检查常显示窦性心动过速。也有的患者出现严重的回避反应，如对家长说自己身体有病、头痛而不想去上学了，不想去参加考试了，出现厌学、辍学等现象。部分患者合并抑郁状态，如对事物不感兴趣，认为自己没有前途，自己什么能力都没有，悲观失望等症状。

饮食调护的基本原则主要包括以下几点：

1、合理摄入：日常饮食应控制总热量，保持营养均衡，避免摄入过多的热量和油脂，以免引起肥胖和心血管疾病。同时，应该适量摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，以满足身体的需要。

2、多样化饮食：饮食应多样化，不应偏食或挑食。不同种类的食物可以提供不同的营养成分，有助于维持身体健康。例如，谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类等应合理搭配。食物应清洁干净，餐具应消毒，食物应保存好避免污染。

3、定时定量：饮食应定时定量，避免暴饮暴食或过度饥饿。过度进食或饥饿都会对身体造成不良影响，如引起胃肠道不适或营养不良等。应避免一次性进食过多，尽量少量多餐，以减轻胃肠道的负担。

4、清淡易消化：饮食应以清淡易消化为主，避免过于辛辣、油腻、生冷的食物。过于刺激性的食物可能会刺激胃肠道，引起不适；过于油腻的食物可能会增加胃肠道的负担，引起肥胖；过于生冷的食物可能会引起胃肠道痉挛或腹泻等不适。

健康饮食的重要性和意义

合理膳食结构是指根据不同人群的年龄、性别、身体状况、生活方式等因素，合理安排每日三餐的内容和数量，使之符合人体的生理特点和营养需求。合理膳食结构可以促进身体各器官的协调发育，预防营养缺乏或过剩。

增强免疫力，预防感染和疾病的发生。健康饮食可以提高身体的免疫系统的功能，增加白细胞、抗体等免疫细胞和物质的数量和活性，使身体能够有效地抵御外界的细菌、病毒、寄生虫等的侵害，预防感染和疾病的发生。