丹寨非遗有哪些

丹寨非遗有排莫村的手工艺蜡染、石桥村的手工艺古法造纸、卡拉村的手工艺鸟笼等等。

1、排莫村的手工艺蜡染

排莫村是一座苗寨，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，丹寨县扬武镇东南部。这里是世界上最早、最大的蜡染艺术发源地，拥有独特的蜡染艺术文化，被中外朋友誉为“蜡染艺术之乡”和“东方第一染”的美称。

2、石桥村的手工艺古法造纸

石桥村保存着古老制纸工艺，堪称最古老的“造纸术”。因传统工艺保留完好，还被誉为“中国国纸之乡”。

3、卡拉村的手工艺鸟笼

鸟笼，既是卡拉村的名片，又是卡拉村的收入。做鸟笼这门手艺，凭着匠人们匠心的坚守，早在二十多年前，就已被列为国家级非物质文化遗产了。

丹寨特色美食推荐：

1、斗鸡肉

在丹寨，不少苗族村落都有养斗鸡、看斗鸡的习俗，斗鸡与一般鸡相比，身材更高大，肉质更紧实。除了养斗鸡、看斗鸡，卡拉村的苗族群众，在悠久的历史中，也研究出了吃斗鸡的方法。“卡拉斗鸡肉”在贵州省享有盛名，是丹寨十大名菜之一。

2、苗王鱼

作为丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。苗王鱼用的是长在水稻田里的稻花鱼，以稻花为粮，口感鲜美，香味十足，非常原生态。

3、糍粑

糍粑是丹寨百姓过年时必须制作的美食之后，但是随着生活水平的提高，糍粑不再是过年才有，在市场里就可以买到热乎乎、香喷喷的糯米糍粑。

蜡染工艺流程为：布料制作、蜡液制作、蓝靛制作、画蜡、浸染、脱蜡、缝合等10多道工艺。

蜡染是我国古老的民间传统技艺，古称“蜡缬”，亦是苗族世代相传的民间手工技艺。丹寨苗族蜡染是制作者本身为生活需要而创造的艺术品，也是当地苗族女性的艺术素养结晶。

蜡染制品主要为日常生活用品，如：女性盛装和童装、床单、背面、包袱布、背包、提包、背带、丧事用的寿被等。苗族蜡染技艺有点蜡和画蜡两种。

苗族蜡染技艺，贵州省丹寨县传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。

历史渊源：

中国的染织工艺早在西周时期（公元前11世纪—公元前771年）已得到较大的发展。根据《礼记》等文献记载，织物的染色当时设有一种叫“染人”的专官主管，楚国还设有专门主持生产靛蓝的“蓝尹”工官。足见当时的丝织、染色工艺已颇具规模。

苗族蜡染历史悠久，很多地方都流行有《蜡染歌》（古歌），叙述蜡染的起源。早在秦汉时代，苗族的先民就已经掌握了蜡染技术，据《贵州通志》记载：“用蜡绘花于布而染之，既去蜡，则花纹如绘”，这种蜡染布曾被称为“阑干斑布”。