绿豆发芽实验步骤是怎么样的？

如果是大量的话用此方法：

1、选豆并将绿豆清水洗净。洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，发芽率极低。

2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度。要时刻保持绿豆在潮湿的环境当中。但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

5、小豆芽突破泥土的障碍它里面的营养物质也消耗完了，这时你需要把它放在阳光下让他进行光合作用。不过，放在阳光下生长后，过些几天豆芽的根茎就会越长越长如果你不及时把它从土中拔出来，他就会长出绿叶的叶子这个时候他就不能吃了。

tips：发芽期间，可以放在阳光下，如果没有阳光也没有关系，因为基本上绿豆芽的发芽时期，它消耗的营养物质不需要阳光，因为它不会进行光合作用。但是，如果有阳光的话，最好把它放在阳光下。基本上经过两天的泡发，豆芽都发芽了，长出了大约0.5厘米的牙根。

少量的话用此方法：

1、绿豆两小把，洗净，加清水泡一晚上。

2、准备好生绿豆芽的容器，要是能够漏水的容器和能够封闭的容器各一个。比如可用老式电饭锅。

3、第二天将泡好的绿豆装入老式电饭锅内胆(漏水容器)中，在水龙头那里淋一下水，再装入锅(封闭容器)中，盖上锅盖，放至通风阴凉处。这里注意淋的水一定要是清水，不可沾油。

4、第三天打开锅盖，取出内胆，会发现绿豆已经出芽了，依旧像前一天一样淋水，盖上，放好。

5、第四天依旧像第三天一样淋水。第五天淋水，会发现绿豆芽已经长到锅盖处了。

6、第六天绿豆芽长得更长了，将长好的绿豆芽取出，放入容器，然后放进冰箱。绿豆芽上会有些根须，可以清除，不然影响口感。记得要放在冰箱，否则绿豆芽会继续长，长老了就不好吃了。

一般绿豆泡水后3~6天可发芽。但要注意，绝不是光泡着就行，温度，湿度都要注意。发芽需要充足的水分，不然估计怎么泡都不发芽的。一般5斤绿豆芽能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜

绿豆发芽实验步骤绿豆发芽需要什么条件实验方法

科学暑假作业中让我们做一个发豆芽的小实验。我也很想尝试一下，看看绿豆是怎么发芽的。星期六，我开始实践了。照着书上的提示，我拿了一小把绿豆浸泡在水中。一个晚上过后，我先准备两个纸杯，杯底戳了几个洞，因为没有小石子，就垫了两张餐币纸。然后把浸泡过的绿豆分放在两个纸杯中，再浇上水。绿豆芽见光后会变绿，我又在上面盖了布，这样第一步就完成了。这些绿豆可真能喝水，所以过几小时还得给它浇一次水。第二天，绿豆发芽了，长出了白白的短茎。整颗豆一半变成了乳白色，就像牛奶洒在了豆上。又过了几天，绿豆摇身一变，成了豆芽菜。她的腰又高又细，圆圆的头，绿油油的头发。身体随风轻轻摇摆，翩翩起舞。后来，她长得越来越高，都有些倾斜了。头上戴着顶帽子，呈“V”字型，像燕子剪刀似的尾巴，成了名副其实的“豆芽树”。植物可真神奇，短短几天时间一颗种子就长得这么高，可以想到它的生长速度了。大千世界，真是无奇不有啊！

1、适宜的温度绿豆发芽过程当中要有适宜的温度范围，最好是以20-30摄氏度之间，冬季可以适当高一点，可以提高到27-30摄氏度，夏季要注意对绿豆配置器进行降温排湿。因为如果温度过低的话，绿豆芽的生长周期会变得缓慢并且绿豆芽的产量也会降低；反之如果温度过高则会造成豆芽生长速度过快，胚轴细长，降低品质。

2、充足的水源绿豆芽在生长过程当中，所求需水量大，并且对水温也有一定要求，所以绿豆芽的栽培室最好是依着水源而建。

3、洁净的空气这一点是培植绿豆芽的特殊技术要求，生长过程中的废气如果不能及时排出，豆芽生长就会萎靡不振，容易出现死菜、花斑等坏菜现象。因此要定时通风换气，及时排出豆芽菜新陈代谢产生的废气，这是保证绿豆芽健康生长的重要因素。

4、无菌的条件豆芽在生长过程当中，很容易被病原菌感染，因此要求在严格无菌的条件下进行生产。要注意保持栽培室的清洁卫生，必要时进行消毒灭菌。

5、光照，水含量，水位，氧气含量，温度对绿豆种子的萌发都有不同程度的影响。其中光照偏向于影响种子发芽的芽的质量（健康程度）；水含量和水位则共同决定了绿豆发芽的发芽率，两个因素相比水含量的影响较大；氧气含量决定绿豆发芽的发芽速率且在适宜氧气含下呈正相关关系；温度是五个条件中影响最大的因素，直接决定了绿豆能否发芽。